Un Appareil Polyvalent et Performant
Le Robot-Coupe R 301 / R 301 Ultra est un combiné cutter et coupe-légumes conçu pour les professionnels de la restauration et des cuisines collectives. Connu pour sa robustesse et son efficacité, cet appareil permet de réaliser une grande variété de préparations rapidement et avec précision.
Pourquoi choisir le Robot-Coupe R 301 / R 301 Ultra ?
- Double fonctionnalité : Cutter pour hacher, mixer, pétrir et émulsionner. Coupe-légumes pour émincer, râper et couper en bâtonnets.
- Cuve grande capacité : 3,5 L en matériau composite pour le R 301 et en inox pour le R 301 Ultra.
- Haute précision de coupe avec un large choix de disques adaptés.
- Facilité d’utilisation grâce à un montage et démontage rapide.
- Hygiène et entretien optimisés avec un nettoyage facile.
UTILISATIONS
| Catégorie | Produit | Informations | |
|---|---|---|---|
| Quantité maxi (kg) | Temps de travail (min) | ||
| HACHER | |||
| Viandes | Steack haché / tartare | 0,8 | 3 |
| Chair à saucisse / à tomate | 1 | 3 | |
| Terrine / pâté de campagne | 1 | 4 | |
| Poissons | Brandade | 1 | 5 |
| Terrine de poisson | 1 | 5 | |
| Légumes | Ail / persil / oignons / échalotes | 0,2 – 0,5 | 3 |
| Potage / purée de légumes | 1 | 4 | |
| Fruits | Compote / réduction de fruits | 1 | 4 |
| ÉMULSIONNER | |||
| Sauces | Mayonnaise / aïoli / rémoulade | 1 | 3 |
| Sauce Béarnaise / Hollandaise | 1 | 5 | |
| Beurre d’escargot / de saumon | 1 | 4 | |
| PÉTRIR | |||
| Pâtes | Pâte brisée / pâte sablée | 1 | 4 |
| Détrempage de feuilletage | 1 | 4 | |
| Pâte à pizza | 1 | 4 | |
| BROYER | |||
| Autres | Fruits secs | 0,5 | 4 |
| Glace | 0,5 | 4 | |
| Chapelure | 0,5 | 4 | |
Caractéristiques Techniques
| Modèle | Puissance | Vitesse | Capacité cuve | Poids net |
|---|---|---|---|---|
| R 301 | 650 W | 1500 tr/min | 3,5 L (composite) | 13 kg |
| R 301 Ultra | 650 W | 1500 tr/min | 3,5 L (inox) | 14 kg |
Un appareil 2-en-1 : Cutter & Coupe-légumes
Fonction Cutter
- Idéal pour viandes, légumes, sauces et purées.
- Commande impulsion pour plus de précision.
- Accessoires adaptés.
Fonction Coupe-légumes
- Large choix de disques.
- Goulottes adaptées pour différentes découpes.
- Résultat uniforme et professionnel.
Précautions d’utilisation
- Installation : Placer l’appareil sur un support stable.
- Branchement : Vérifier la compatibilité avec votre installation électrique.
- Sécurité : Ne jamais introduire les mains ou objets dans les ouvertures.
- Nettoyage : Ne jamais immerger le bloc moteur, utiliser des produits adaptés.
Garantie et Service Après-Vente
Le Robot-Coupe R 301 / R 301 Ultra est couvert par une garantie d’un an qui inclut :
- Le remplacement des pièces défectueuses (hors usure normale).
- Une assistance technique.
- Un service après-vente pour toute réparation ou entretien.
Les pièces détachées pour le R301
Les robots culinaires Robot-Coupe R 301 et R 301 Ultra sont des équipements professionnels réputés pour leur robustesse et leur efficacité. Pour maintenir leurs performances optimales, il est essentiel d’utiliser des pièces détachées certifiées d’origine Robot Coupe lors des remplacements ou des réparations.
Pièces détachées disponibles :
• Ensemble cuve et couvercle :
Ces composants sont cruciaux pour le bon fonctionnement de l’appareil. Des ensembles complets de cuve et de couvercle sont disponibles pour les modèles R 301 et R 301 Ultra.
• Poussoirs et guides :
Les poussoirs, y compris les poussoirs spécifiques pour les carottes, ainsi que les guides poussoirs, sont disponibles pour assurer une utilisation sûre et efficace de l’appareil.
• Couvercles coupe-légumes :
Des couvercles adaptés aux fonctions de coupe-légumes des modèles R 301 et R 301 Ultra peuvent être remplacés en cas d’usure ou de dommage.
• Lames et couteaux :
Des lames droites, dentelées fines ou grossières sont disponibles pour répondre à différents besoins de préparation.
Conseils pour l’achat de pièces détachées :
• Vérification du numéro de série :
Il est recommandé de vérifier que les trois premiers chiffres du numéro de série de votre appareil correspondent aux références indiquées par le fournisseur. Cela garantit la compatibilité des pièces avec votre modèle spécifique.
• Consultation des vues éclatées :
Pour identifier précisément la pièce nécessaire, il est utile de consulter les vues éclatées de l’appareil fournies par les revendeurs. Ces schémas détaillés facilitent le repérage des pièces et de leurs références.
• Contact direct avec le fournisseur :
Si la pièce recherchée n’est pas répertoriée, il est conseillé de contacter directement le fournisseur. Certains proposent une assistance téléphonique ou par email pour aider à trouver des pièces spécifiques.
En suivant ces recommandations et en utilisant des pièces détachées d’origine, vous assurerez la longévité et l’efficacité de votre robot culinaire Robot-Coupe R 301 ou R 301 Ultra.
Avis des Utilisateurs
Jean, Chef de Cuisine : « Un gain de temps incroyable en cuisine. L’appareil est robuste et facile à nettoyer. Je recommande à 100 % ! »
Sophie, Traiteur : « Idéal pour préparer des sauces et émincer les légumes en grande quantité sans effort. Très bon investissement ! »
Où Acheter le Robot-Coupe R 301 ?
Disponible chez :
- Distributeurs agréés
- Boutiques en ligne partenaires